Unsere Spezialitäten

Geräucherte Forellenfilets  mit Zugerfischkräuter

Geräucherte Forellenfilets

Geräucherte Saiblingfilets

Truite Carotin

"Graved Lachsforelle"

Lachsforelle

kaltgeräuchert



Stremel

heiss geräuchertes Lachsfilet

Lachsforelle-Rauchwurst

ohne Schweinefleisch

Forellen-Filets

Saibling (Rötel) Filet

Rauchforellenmousse



Schlemmermöckli

Bratfisch

Lachsforellenkaviar



Preisliste

Frischer Fisch Preisänderungen vorbehalten
Regenbogenforelle ganz CHF 21.50/kg
Regenbogenforelle Filets CHF 39.50/kg
Lachsforelle ganz CHF 26.50/kg
Lachsforelle Filets CHF 43.50/kg 
Saibling (Rötel) ganz CHF 26.50/kg 
Saibling (Rötel) Filets CHF 45.50/kg 
   
Geräucherte Fisch-Filets  
Saibling Filets (Rötel) CHF 59.50/kg
Forelle Filets CHF 52.50/kg
   
Fisch-Spezialitäten  
Lachsforelle kaltgeräuchert CHF 59.50/kg
Truites Carotin "Graved Lachsforelle" CHF 52.50/kg
Stremel "heiss geräuchertes Lachsfilet" CHF 58.50/kg
Rauchforellenmousse jeweils ab Mittwoch CHF 44.50/kg 
Lachsforelle-Rauchwurst CHF 45.00/kg 
Bratfisch 150g CHF   8.50
Schlemmermöckli 150g CHF   8.50
Saiblingkaviar * 100g  erhältlich ab November 2020 CHF 18.50
Lachsforellenkaviar * 100g  CHF 15.50
* solange Vorrat  
   
Tiefgekühlte Spezialitäten  
Forellen-Knusperli lose gefroren ca. 1kg CHF 39.00/kg
Fisch-Hamburger 2 Stk. à 100g CHF 45.00/kg